القهوة أهم مصدر للكافيين في العالم، ويُعاني كثير من الأشخاص من حبهم لها وإدمانهم عليها، وفقدانهم القدرة على التخلي عنها، وذلك على الرغم من آثارها الإيجابية مثل تحسين المزاج، وتخفيف الصداع، وتقليل العديد من المخاطر المرضية مثل الزهايمر وغيره من الأمراض، إلا أنها قد تُسبب لمحبيها مشاكل في التأقلم بدونها،[١] فما هو سبب الإدمان على القهوة؟
أسباب إدمان القهوة
يُعد احتواء القهوة على الكافيين هو السبب الرئيسي للإدمان عليها، لأن الكافيين يحل محل مادة الأدينوسين في الدماغ، ويرتبط بمستقبلاتها، ويمنعها من القيام بعملها المُتمثل بالتحفيز على النوم والاسترخاء، وبالتالي يحفز الكافيين التركيز والاستيقاظ، مما يدفع الدماغ لتكوين مستقبلات جديدة تحل محل المُستقبلات التي احتلها الكافيين، وبالتالي فهذه الكمية الكبيرة من المستقبلات تتطلب استهلاك كمية أكبر من الكافيين وهكذا، وهذا ما يفسر الشعور القوي بالتعب والإرهاق عند حدوث الانقطاع المفاجئ للجسم من الكافيين، وبقاء مستقبلات الأدينوسين حرّة بدونه.[٢]
الأدينوسين هو ناقل عصبي مثبط، يُسبب الخمول ويقلل النشاط، ويُساعد الجسم على بدء دورة النوم الطبيعية، خاصّةً بعد بذل الطاقة في يوم كامل، فيُسبب النعاس.
آثار أخرى للكافيين على الدماغ
بالإضافة إلى تأثيره على مستقبلات الأدينوسين، وتسببه بالشعور باليقظة والطاقة، فإنه يعمل أيضاً على زيادة حساسية الدماغ لمادة كيميائية تُسمى الدوبامين، والتي تُشعر الشخص بالسعادة، والحيوية، والتحفيز، وتزيد من التركيز والانتباه، كما يعمل على تحفيز الغدة الكظرية لإفراز الأدرينالين، وهو منبه آخر يزيد من اليقظة ويقلل من الشعور التعب.[٣]
الدوبامين هو أحد النواقل الكيميائية العصبية التي تنقل المعلومات بين الخلايا العصبية.
ما هي الكمية الآمنة لتناول القهوة؟
يوصى بتناول ما لا يزيد عن 400 ملليجرام من الكافيين يوميًا للبالغين الأصحاء، أي ما يُعادل 4 أكواب من القهوة، أمّا بالنسبة للحوامل والمرضعات ينصح بتناول ما لا يزيد عن 200 ملليجرام يوميًا،[٤] (مع العلم أن فنجان القهوة التركي يحتوي على 50 ملغ كافيين، وأن كوب القهوة الأمريكية 250 مل يحتوي على 80 -100 ملغ كافيين).[٥][٦]
ما هي أعراض إدمان القهوة؟
تتمثل أعراض الإدمان على الكافيين كالتالي:[٧]
- الصداع.
- العصبية الزائدة.
- الأرق، والنوم المتقطع طوال الليل.
- تسارع ضربات القلب.
- ارتفاع ضغط الدم.
- الشعور بالرعشة.
ما هي مدة تأثير الكافيين في الجسم؟
يحتاج الجسم ما يُقارب 10 ساعات للتخلص من الكافيين بشكل نهائي، إذ يبدأ تأثيره بعد 15 دقيقة من تناول القهوة (الكافيين)، ويصل الذروة بعد ساعة، ويبقى هكذا لعدة ساعات، ليبقى نصفه بعد مرور 6 ساعات على تناوله.[٧]
ما هي أعراض انسحاب الكافيين؟
تختلف أعراض انسحاب الكافيين من شخص لآخر فكلما اعتاد الشخص على الكافيين أكثر كلما زادت حدة الأعراض، والتي تظهر بسبب الانقطاع المفاجئ له، وتبدأ بعد 12 إلى 24 ساعة من آخر تناول للكافيين، وتشمل الآتي:[١][٧]
- الصداع الحاد.
- الصعوبة في التركيز.
- بطء في ردات الفعل.
- انخفاض الذاكرة.
- تعب عام، والشعور بالنعاس.
- الشعور بألم عضلي.
- الشعور بالغثيان.
كيف يمكن التقليل من استهلاك الكافيين؟
يمكن تقليل الاعتماد على الكافيين من خلال اتباع الآتي:[٨]
- الإكثار من شرب الماء.
- استبدال مشروب القهوة أو الكافيين بشاي الأعشاب.
- ممارسة التمارين الرياضية بانتظام.
المراجع
- ^ أ ب "Caffeine Addiction Symptoms and Withdrawal", verywellmind, Retrieved 11/1/2022.
- ↑ "Are Coffee and Caffeine Addictive? A Critical Look", healthline, Retrieved 11/1/2022.
- ↑ "What Is Caffeine Addiction?", addictioncenter, Retrieved 11/1/2022.
- ↑ "Nutrition and healthy eating", mayoclinic, Retrieved 11/1/2022.
- ↑ "Caffeine content of different types of coffee", medicalnewstoday, Retrieved 12/1/2022. Edited.
- ↑ Coffee contains 25.00 mg,of 50 mg of caffeine. "Turkish Coffee", caffeineinformer, Retrieved 12/1/2022. Edited.
- ^ أ ب ت "Caffeine: How to Hack It and How to Quit It", clevelandclinic, Retrieved 11/1/2022.
- ↑ "What Happens After I Cut Off Caffeine?", healthline, Retrieved 11/1/2022.
