ألم المعدة بعد أكل البيض

تتعدّد الأسباب التي تؤدّي إلى حدوث ألمٍ في البطن والمعدة بعد أكل البيض، حيث يُمكن أن يكون الألم ناتجًا عن ردّ فعلٍ تحسّسيّ تجاه البيض،^[١] كما يُمكن أن يكون الألم بسبب حالة غير خطيرة تّسمّى عدم تحمّل البيض،^[٢] بالإضافة لإمكانيّة حدوث تسمّم ببكتيريا السالمونيلا بعد أكل البيض النيئ أو قليل الاستواء،^[٣] وفيما يأتي تفصيل لهذه الحالات التي قد تؤدّي إلى آلام المعدة بعد أكل البيض.

الحساسيّة من البيض (Egg Allergy)

يُعدّ البيض من الأغذية الشائعة في إثارة ردّ فعل تحسّسي تجاهه، حيث تبدأ أعراض الحساسيّة بفترة تتراوح من دقائق إلى ساعات بعد استهلاك البيض أو المنتجات التي تحتوي على البيض، ويُمكن في حالات نادرة أن يكون خطيرًا ويُسبّب التأق (الحساسيّة المفرطة)، وتختلف أعراض حساسيّة البيض من شخص إلى آخر وعادة ما تشمل الآتي:^[١]

• آلام في البطن مع غثيان وتقيّؤ.
• ظهور طفح جلديّ.
• سيلان أنفيّ وعطاس.
• سعال وضيق في النّفس.

ويجب التوجّه للطّبيب في حالة الشكّ بوجود تحسّس تجاه البيض عند الكبار أو الأطفال مهما كانت الحساسيّة بسيطًة، حيث يُمكن للطّبيب تزويدك بحقنٍ تحتوي على الإبينيفرين (Epinephrine) لحالات الطوارئ إن ظنّ أنّ الحالة تستدعي ذلك.^[١]

عدم تحمّل البيض (Egg Intolerance)

وهي حالةٌ غير خطيرة تؤدّي إلى مجموعة من الأعراض في الجهاز الهضميّ، وعادةً ما تبدأ أعراضها بعد عدّة ساعات من استهلاك البيض أو منتجاته، ومن الجدير بالذّكر أنّ هذه الحالة تختلف عن حساسيّة البيض إذ تقتصر أعراض عدم تحمّل البيض على الجهاز الهضميّ فقط، ومن أعراض هذه الحالة ما يأتي:^[٤]

• الغثيان والتقيّؤ.
• ألم المعدة والبطن.
• انتفاخ البطن.
• الإسهال أو عسر الهضم.

ويُعدّ تجنّب أكل البيض أفضل طريقة لعلاج هذه الحالة، ويُمكن أن ينصح الطبيب بمحاولة التّوقّف عن تناول البيض بضعة أسابيع ثمّ محاولة إدخاله تدريجيّا إلى النظام الغذائي، كما أنّ بعض الحالات تتلاشى وحدها بمرور الوقت.^[٢]

التّسمّم بالسالمونيلا (Salmonellosis)

وتُعرف السالمونيلا بأنّها بكتيريا يُمكن أن تؤدّي إلى حالة من التسمّم المعويّ، وتتعدّد مصادرها وتشمل البيض النيء أو قليل الاستواء بالإضافة إلى اللحوم النيئة أو قليلة الاستواء، ويُمكن في بعض الأحيان أن تُسبّب خطرًا خاصّة عند الأطفال، وعادًة ما تبدأ الأعراض بعد استهلاك مصدر السالمونيلا بفترة تمتدّ لبضعة أيام، وتشمل الأعراض ما يأتي:^[٣]

• آلام في المعدة والبطن.
• إسهال يُمكن أن يصاحبه خروج الدّم مع البراز.
• ارتفاع في درجة حرارة الجسم.
• تقيّؤ وغثيان.
• الصّداع.

في غالب الأحيان يتعافى المصابون بتسمّم السالمونيلا بعد بضعة أيّام دون تدخّل طبيّ، لكن يجب أخذ المسكّنات البسيطة والإكثار من السوائل لمنع الجّفاف خاصّة عند الأطفال، كما يُمكن للطبيب وصف مضادّات حيويّة في الحالات الأكثر خطورة.^[٣]

ملخص المقال

يشيع حدوث ألمٍ في المعدة بعد تناول البيض، ويوجد عدّة أسباب قد تؤدّي إلى ذلك، وتشمل الأسباب الحساسيّة تجاه البيض أو عدم تحمّله، كما أنّ التسمّم الناتج عن السالمونيلا بعد تناول البيض يُعدّ سببًا شائعًا نسبيّا، ويُفضّل مراجعة الطّبيب في حالة تكرار هذه الآلام بعد تناول البيض أو في حالة مصاحبة هذا الألم أعراض أشدّ خطورة مثل ضيق النّفس أو الإسهال الشديد.