يُعدّ الكبد عضوًا حيويًا هامًا جدًا في جسم الإنسان، وله العديد من الوظائف المهمة، فهو المسؤول عن تنقية الدم من السموم، وإنتاج العصارة المهمة لعملية الهضم، ونظرًا لأهمية الكبد، يجب الاهتمام بصحة هذا العضو من خلال التغذية الجيدة وتجنب مسببات الأمراض،[١]وتلعب الفيتامينات دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة الكبد، ولكن هناك الحاجة لإجراء المزيد من الدراسات للتأكد من مدى تأثير الفيتامينات في علاج والوقاية من أمراض الكبد، فما هي أفضل الفيتامينات للكبد؟


ما هو أفضل فيتامين للكبد؟


فيتامين د

قد يساهم فيتامين د في منع حدوث وعلاج مرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD)، حيث وجد أن نقص فيتامين د يساهم في زيادة الالتهابات في الكبد، وعلى العكس وجد أن إعطاء جرعة عالية من فيتامين د يقلل من علامات الالتهاب في الجسم، وذلك بحسب دراسة أجريت عام 2018 ونشرت نتائجها في مجلة (Nutrients)،[٢] إلا أننا بحاجة لإجراء المزيد من الدراسات السريرية للتأكد من مدى فعاليته.


وتتمثل الحاجة اليومية الموصى بها من فيتامين د للأفراد من عمر السنة إلى 70 عامًا بـ 15 ميكروغرام يوميًا أي ما يُعادل 600 وحدة دولية.[٣]


فيتامين هـ

يُعدّ من الفيتامينات المهمة جدًا لوظائف الكبد، فهو يعمل كمضاد للأكسدة، ويحمي الكبد من الجذور الحرة المسببة للأمراض، كما أن فيتامين هـ مفيد في حماية الكبد من مرض الكبد الدهني غير الكحولي ويساهم في علاجه، إذ وجد أنّ الأفراد المصابين بمرض الكبد الدهني تزداد لديهم حالة الإجهاد التأكسدي، وذلك حسب نتائج دراسة نشرت في مجلة (Liver Research) عام 2021.[٤]


ويوجد فيتامين هـ في العديد من الأطعمة مثل السبانخ، والمانجا، واللوز، والسلمون، والأفوكادو،[٥] ويوصى باستهلاك 15 مليغرام منه يوميًا.[٣]


هل من فيتامينات أخرى مفيدة لصحة الكبد؟

نعم، ومن هذه الفيتامينات ما يأتي:

  • فيتامين أ

قد يساهم فيتامين أ في تنظيم مستويات الدهون في الكبد ومنع تراكمها،[٤] ويمكن الحصول عليه من الأطعمة مثل السبانخ ومنتجات الألبان والكبدة.[٦]

  • فيتامين ج

يعمل كمضاد للأكسدة فيحمي الكبد من الجذور الحرة، ويعمل على منع تراكم الدهون في الكبد ويحمي من مرض الكبد الدهني غير الكحولي،[٤] ويوجد فيتامين ج في العديد من الأطعمة مثل البرتقال والبندورة والبطاطا والفراولة.[٥]

  • فيتامين ب3

قد يساهم فيتامين ب3 أو ما يعرف بالنياسين في خفض مستويات الكوليسترول في الكبد، مما يساهم في علاج مرض الكبد الدهني غير الكحولي،[٤]ويوجد النياسين في العديد من الأطعمة مثل اللحوم، والدواجن، والبقوليات، والمكسرات.[٧]

  • فيتامين ب12

يسبب نقص فيتامين ب12 زيادة احتمالية الإصابة بأمراض الكبد، وتفاقم حدة الأمراض المزمنة للكبد في حال وجودها،[٤] ويمكن الحصول على فيتامين ب 12 من خلال تناول العديد من الأطعمة مثل اللحوم، ومنتجات الألبان، والأسماك.[٨]


ملخص المقال

من الضروري الحرص على تناول غذاء صحي ومتوازن للحفاظ على صحة ووظائف الكبد، ومن الفيتامينات المهمة لصحة الكبد فيتامين أ، وفيتامين هـ، وفيتامين د، وفيتامين ب12، وفيتامين ج، وغيرها ويمكن الحصول عليها عن طريق الأطعمة أو المكملات الغذائية إذا لزم الأمر ولكن يجب أن تكون تحت إشراف الطبيب.

المراجع

  1. ↑ rowles (2017), "Why Liver Is a Nutrient-Dense Superfood", healthline, Retrieved 2022. Edited.
  2. ↑ "Vitamin D and the Liver—Correlation or Cause?", ncbi, Retrieved 8/2/2022. Edited.
  3. ^ أ ب sabrina felson (2020), "Vitamins and Minerals: How Much Should You Take", webmd, Retrieved 2022. Edited.
  4. ^ أ ب ت ث ج "Vitamins and non-alcoholic fatty liver disease: A molecular insight", science direct, 2021, Issue 5, Page 62-71. Edited.
  5. ^ أ ب "What are the best vitamins for your liver", amsety, Retrieved 8/2/2022. Edited.
  6. ↑ "vitamin A", mayo clinic, Retrieved 25/8/2022. Edited.
  7. ↑ KERRI ANN (2021), "5benefits of niacin (vitamin B3) you may not know", health line, Retrieved 2022. Edited.
  8. ↑ "vitamin b12", MAYO CLINIC, Retrieved 25/8/2022. Edited.