سرعان ما يشفى المريض من التسمم الغذائي من تلقاء نفسه دون أي تدخل طبي، حيث أن العلاج يركز على تقليل الأعراض (الإسهال والقيء) والوقاية من المضاعفات وخاصة الجفاف، فتتمثل استراتيجية العلاج من التسمم الغذائي بالراحة وتعويض السوائل المفقودة.[١]
الإسعافات الأولية للتسمم الغذائي
غالبا ما تتحسن أعراض التسمم الغذائي دون علاج خلال 48 ساعة، لكن هناك بعض النصائح التي في حال اتباعها ستسرع من عملية التعافي وتمنع حدوث المضاعفات، ومنها:[٢][٣]
- توقف عن الأكل والشرب لبضع ساعات حتى تتأكد من أن القيء قد توقف.
- اشرب رشفات قليلة من الماء أو تناول قطع صغيرة من الثلج، بشكل متكرر لتخفيف القيئ.
- يمكنك العودة للأكل بشكل تدريجي عن طريق تناول الأطعمة الخفيفة قليلة الدسم سهلة الهضم مثل البزر المحمص، والأرز، والموز، هذا في حين يجب التوقف عن الأكل عند الشعور الغثيان.
- ابتعد عن الأطعمة المهيجة للجهاز الهضمي مثل منتجات الألبان، والكافيين، والكحول، والنيكوتين، والأطعمة الدهنية، والأطعمة المحتوية على مقدار عالي من التوابل أو البهارات.
- خذ قسط كافي من الراحة، فبسبب المرض والجفاف قد تشعر بتعب وإعياء في الجسم.
- تناول المحاليل المعالجة للجفاف الموجودة في الصيدليات في حال استمر الإسهال والقيء لأكثر من 24 ساعة، لتعويض نقص السوائل والأملاح المفقودة خصوصا لكبار السن والأطفال، وللتأكد من حصولك على قدر كافي من السوائل يمكنك ملاحظة لون البول بحيث يكون لونه فاتحاً في الوضع الطبيعي بينما يصبح أغمق في حالات نقص السوائل.
اطلب الإسعاف فوراً في حال كنت تعتقد أن سبب التسمم هو مأكولات بحرية أو فطر بري.
هل يمكن تناول أدوية لعلاج أعراض التسمم الغذائي؟
لا يجب تناول الأدوية المضادة للقيء أو الأدوية المضادة للإسهال في حالات التسمم الغذائي، لأنّ هذه الأدوية تعيق تخلص الجسم من مسببات للتسمم،[٣][٤] إلا أن الطبيب قد يصف أدوية معينة في حال خشي على المصاب من الجفاف إن كان الإسهال والتقيؤ شديداً، ومن هذه الأدوية ما يلي:[١]
- الأدوية المضادة للإسهال مثل فاكونتيل.
- الأدوية المضادة للقيئ مثل موتيليوم.
في حالات معينة قد يوصي الطبيب بإعطاء مضاد حيوي.
متى يجب زيارة الطبيب في حال حدوث تسمم غذائي؟
على المريض مراجعة الطبيب في حال حدوث أي من الحالات التالية:[٥]
- خروج دم مع الإسهال.
- ارتفاع درجة الحرارة، في حال زيادة درجة حرارة الجسم عن 38.9 درجة مئوية عند قياسها عن طريق الفم.
- الإقياء المتكرر، بحيث يكون الشخص غير قادر على الاحتفاظ بأي كمية من السوائل التي يتناولها.
- ظهور علامات الجفاف، بما في ذلك قلة التبول أو عدم التبول، والجفاف الشديد في الفم والحلق، والشعور بالدوار عند الوقوف.
- الإسهال المستمر لأكثر من 3 أيام.
المراجع
- ^ أ ب "All about food poisoning", medicalnewstoday, Retrieved 5/1/2022. Edited.
- ↑ "Food poisoning", mayoclinic, Retrieved 5/1/2022. Edited.
- ^ أ ب "What You Should Know About Food Poisoning", webmd, Retrieved 5/1/2022. Edited.
- ↑ "Foodborne Illness (Food Poisoning), First Aid", skinsight, Retrieved 5/1/2022. Edited.
- ↑ "Food Poisoning Symptoms", cdc, Retrieved 5/1/2022. Edited.
