يحصل الإنسان على الطاقة اللازمة التي يحتاجها عن طريق تناول الطعام، والذي يتمّ هضمه عبر الجهاز الهضمي (Digestive System)، ليتحوّل إلى طاقة يتم تخزينها على أشكال مختلفة، وينقسم الجهاز الهضمي إلى عدة أجزاء، فهو يتضمّن كل من الفم والمريء والمعدة والأمعاء الدقيقة والغليظة، بالإضافة إلى أعضاء ثانوية كالكبد والمرارة والبنكرياس، وفي المقال سنتطرّق إلى وظيفة أجزاء الجهاز الهضمي وأشهر الأمراض المرتبطة به.[١]


وظيفة أجزاء الجهاز الهضمي

يتألف الجهاز الهضمي من عدّة أجزاء، تقدّم كلٌّ منها وظيفتها لتكمل وظيفة الأخرى، وفيما يلي توضيحٌ لأجزاء الجهاز الهضمي ووظيفة كلّ منها:


الفم

يحتوي الفم (Mouth) على الغدد اللعابية (Salivary Glands) والأسنان واللسان، حيث تقدّم كل منهم وظيفتها، فتقوم الأسنان بتقطيع ومضغ الطعام لتحويله إلى أجزاءٍ صغيرة يَسهُل هضمها، ومن ثم يختلط الطعام باللعاب الذي تمّ إفرازه من الغدد اللعابية ليحوّله إلى قوامٍ يستطيع الجسم امتصاصه، ثم يدفع اللسان الطعام إلى الحلق ليصل إلى المريء من خلال عملية البلع.[١]


المريء

يستقبل المريء (Esophagus) الطعام الممضوغ من الفم، ومن ثمّ سيندفع الطعام الممضوغ عبر المريء وعن طريق مجموعة من الانقباضات العضلية المعروفة بالحركة الدودية (Peristalsis) ليصل إلى المعدة، وبسبب وقوع المريء بالقرب من القصبة الهوائية (Trachea)، ولمنع دخول الطّعام مجرى التنفس عن طريق الخطأ أثناء البلع، فهنالك رفرافٌ صغير فوق القصبة الهوائية يُنظِّم عملية دخول الطعام ويمنعه من الدخول إلى المجرى التنفسي، ومعروفٌ باسم لسان المزمار (Epiglottis).[١]


المعدة

تُفرِز المعدة (Stomach) مجموعةً من الأحماض والأنزيمات القوية التي تُحطِّم الطعام وتحوِّلَه إلى قوامٍ سائل أو شبيهٍ بالمعجون، ومن ثم ينتقل إلى الأمعاء، فالمعدة عبارة عن عضو يشبه الكيس ومحاطٌ بجدارقوي مكوّن من الأنسجة العضلية.[٢]


الأمعاء الدقيقة

تنقسم الأمعاء الدقيقة (Small Intestine) إلى 3 أجزاءٍ هي، الاثني عشر (Duodenum)، والصائم (Jejunum)، واللفائفي (Ileum)، حيث تستمرّ عملية هضم الطعام في الاثني عشر بفعل أنزيمات الهضم التي يتمّ إفرازها من البنكرياس والقناة الصّفراوية للكبد، أما بالنّسبة للصائم واللفائفي ففيهما يتمّ امتصاص العناصر الغذائية وإيصالها إلى مجرى الدم عبر الأوعية الدّموية.[٢]


الأمعاء الغليظة

تتجزأ الأمعاء الغليظة (Large Intestine) إلى 4 أجزاء هي، الأعور (Caecum)، والقولون (Colon)، والمستقيم (Rectum)، بالإضافة إلى الشرج (Anus)، حيث يتمّ امتصاص ما تبقّى من الماء والأملاح من بقايا الطّعام المهضومة في كلّ من الأعور والقولون لتحويلها قوامٍ صلب وهو البراز، والذي سيتمّ تجميعه في المستقيم ليخرج لاحقًا عبر فتحة الشرج خارج الجسم.[٣][٤]


البنكرياس

يُفرِز البنكرياس (Pancreas) عصارة هضمية تحتوي على مجموعة من الأنزيمات الضّرورية التي تنتقل إلى الأمعاء الدقيقة عبر قنواتٍ صغيرة لهضم كلّ من النشويات والبروتينات والدهون.[٥]


الكبد

يُفرِز الكبد (Liver) عصارةً هضمية تنتقل إلى الأمعاء الدقيقة عبر القناة الصفراوية (Bile Duct)، والتي تحتوي على إنزيمات لهضم الدهون وبعض أنواع الفيتامينات.[٥]


المرارة

تُخزِّن المرارة (Gallbladder) العصارة الهضمية التي تمّ تكوينها في الكبد إلى حين الحاجة لاستخدامها في الوقت المناسب.[٥]




وظائف الجهاز الهضمي باختصار

  • هضم الطعام: عند تناول الطعام عبر الفم، فإنه يتكسّر بواسطة الأسنان ليتحوّل إلى أجزاءٍ صغيرة يَسهُل ابتلاعها وامتصاصها.
  • إفراز المواد الكيميائية والأنزيمات: تُفرِز المعدة مجموعةً من الأحماض والأنزيمات لاستكمال عملية هضم الطعام.
  • إخراج الفضلات خارج الجسم: يتمّ امتصاص ما تبقى من الماء في بقايا الطعام بواسطة الأمعاء الغليظة لتتحوّل إلى قوامٍ صلب، والذي سيخرج بصورة البراز فيما بعد من الجسم عبر فتحة الشّرج.





أمراض تصيب الجهاز الهضمي

من أكثر الأمراض والمشكلات الصّحية شيوعًا التي تصيب الجهاز الهضمي:[٦][٧]

  • داء الارتداد المعدي المريئي (GRED): هي مشكلة صحية طويلة الأجل، يعود فيها السّائل الذي تحتويه المعدة مع أحماضها إلى المريء، فيشعر المريض بحرقةٍ في منطقة الصّدر، وعادة ما تتكرر هذه العملية أثناء تناول الطعام أو في المساء.
  • متلازمة القولون المتهيج (IBS): يعاني المُصاب بهذه المتلازمة من الغازات، بالإضافة إلى تقلّصات وألم في منطقة البطن، ويعود ذلك بسبب الانقباض غير الطّبيعي لعضلات القولون، سواءً بالزيادة أو النقصان.
  • عدم تحمّل اللاكتوز: هي عبارة عن فقدان القدرة على هضم سكر اللاكتوز الموجود في الحليب ومنتجات الألبان.
  • الرداب القولوني: هي انتفاخات تتشكّل على الجدار الدّاخلي لبطانة الأمعاء الغليظة.
  • داء كرون: هي مشكلة صحية يعاني المريض فيها من التهاب وتهيّج دائم للأمعاء.
  • مرض الاضطرابات الهضمية (Celiac Disease): هو مرض مناعي ذاتي، يهاجم فيه الجسم خلايا الأمعاء الدّقيقة مما يؤدي إلى إلحاق الضّرر بها، وعادة ما يكون السبب وراء ذلك هو حساسية الشخص تجاه بروتين الجلوتين، والموجود في المنتجات المصنوعة من الدّقيق.
  • حصى المرارة (Gallstones): هي ترسّبات تتجمّع في القناة الصّفراوية الواصلة ما بين المرارة والمعدة، ويعود السّبب في ذلك إلى وجود كميةٍ كبيرة من الكوليسترول والشّوائب في القناة، فيُعاني المُصاب من ألم شديد في الجزء العلوي من البطن.
  • التهاب القولون التقرحي (Ulceractive Colitis): تتشكّل التقرحات بسبب الالتهاب النّاشئ عن مهاجمة الجهاز المناعي أحد مكونات الطعام باعتبارها جسم غريب.
  • السرطان: هو عبارة عن نمو لخلايا سرطانية وتشكّل أورامٍ خبيثة داخل أجزاء الجهاز الهضمي، ومن أنواع السرطانات التي تصيب الجهاز الهضمي؛ سرطان القولون، والمعدة، والبنكرياس والكبد.


المراجع

  1. ^ أ ب ت "Digestive System", my.clevelandclinic, Retrieved 20/1/2022. Edited.
  2. ^ أ ب "The Digestive System", www.webmd.com, Retrieved 20/1/2022. Edited.
  3. ↑ "Gastrointestinal tract 5: the anatomy and functions of the large intestine", nursingtimes, Retrieved 20/1/2022. Edited.
  4. ↑ "colon", cancer, Retrieved 20/1/2022. Edited.
  5. ^ أ ب ت "Your Digestive System & How it Works", niddk.nih, Retrieved 20/1/2022. Edited.
  6. ↑ "Digestive System", my.clevelandclinic, Retrieved 22/1/2022. Edited.
  7. ↑ "9 Common Digestive Conditions From Top to Bottom", everydayhealth, Retrieved 22/1/2022. Edited.