البنكرياس هو عضو غدّي (Gland organ) يقع في تجويف البطن، وهو أحد أعضاء الجهاز الهضمي وله وظيفتين أحدهما صمّاء (Endocrine function) لأنه يفرز الإنسولين في تيار الدم مباشرة، حيث يقوم الأنسولين بتنظيم نسبة السكر في الدم، والوظيفة الأخرى للبنكرياس هي قنويّة (Exocrine function) حيث يقوم بإفراز إنزيمات أخرى هاضمة عن طريق قنوات وحتى الأمعاء الدقيقة، تقوم هذه الإنزيمات بتكسير وهضم الطعام الخارج من المعدة.[١]


وسنتحدث في هذا المقال عن بعض الفيتامينات التي من الممكن أن تقوي البكرياس، بالإضافة لنصائح أخرى للمحافظة على صحة البنكرياس.


فيتامينات تقوي البنكرياس

على الرغم من أن الفيتامينات لا يمكنها علاج أمراض ومشاكل البنكرياس، إلا أنها قد تساعد في عملية الشفاء في بعض الحالات. ومن هذه الفيتامينات:[٢]


1. فيتامين أ (Vitamin A)

يعد فيتامين أ مطلبًا ضروريًّا للحفاظ على توازن عمليات الأيض وعمليات أخرى في الجسم، مثل: الإبصار، وتوازن الطاقة، ويتواجد في جسم الإنسان بعدة أشكال مثل الريتينول (Retinol) وهو النوع الأكثر شيوعًا، والريتينال (Retinal) وحمض الريتينويك (Retinoic acid)، وقد أشارت دراسة نشرتها مجلة "Frontiers in Endocrinology" عام 2021م إلى وجود بروتين ناقل خاص بفيتامين أ داخل البنكرياس، وهذا قد يكون مرتبطًا بعمليات الأيض فيه، وداعمًا لوظائفه الصمّاء بطرق مختلفة، وقد يعزز وظيفة الجهاز المناعي، ويمكن العثور عليه في لحوم البقر والكبد والأسماك والبيض ومنتجات الألبان المدعمة والجزر والقرع والمانجو والخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة، أو المكملات.[٣]


2. فيتامين د (Vitamin D)

قد يساعد فيتامين د على تحسين حالة مرضى السكري من النوع الثاني، حيث أجريت دراسات على عدد من مرضى مرحلة ما قبل السكري (Pre-diabetic stage) ممن يعانون من الوزن الزائد ولديهم قراءات سكر مرتفعة عن الحد الطبيعي، ولكنها غير كافية لتصنف ضمن نطاق السكري بعد، حيث تم إعطاء بعضهم مكملات تحتوي فيتامين د ولم يعط للآخرين، وذلك لمدة 4 أشهر لمراقبة الفرق بين الفئتين، وتم إجراء العديد من الفحوصات لهم خلال مرحلة البحث لمراقبة نسبة السكر وخلايا البنكرياس المنتجة للإنسولين، وخلصت النتائج إلى ارتفاع كبير وظيفة خلايا بيتا (Beta cells) المسؤولة عن إنتاج الإنسولين في البنكرياس عند المرضى الذين أخذوا فيتامين د مقارنة بالمرضى الآخرين، ويمكن الحصول عليه من الشمس أو المكملات.[٤]


3. فيتامين هـ (Vitamin E)

يعد فيتامين هـ أحد العوامل المضادة للأكسدة، والتي قد تحمي البنكرياس من التضرر من أثر الدهون والجذور الحرة (Free radicals) التي تسبب تلف الخلايا، كما قد يساعد على تحسين تدفق الدم للبنكرياس وتزويده بالأكسجين، وهو موجود في بعض الأطعمة كالبيض وزيت عباد الشمس والفول السوداني وغيرها، أو المكملات.[٢]


4. فيتامين ج (Vitamin C)

يعد فيتامين ج أيضًا من العوامل المضادة للأكسدة التي تساعد على حماية خلايا البنكرياس من أضرار الجذور الحرة، كما يساعد على تقوية جهاز المناعة الذي بدوره يحمي البنكرياس من الالتهابات البكتيرية والفيروسية.[٢] وأفضل مصادر هذا الفيتامين هي الفواكه والخضروات: كالحمضيات (البرتقال والكيوي والليمون والجريب فروت)، والفلفل الحلو، والفراولة، والطماطم، والخضروات الصليبية (البروكلي، الملفوف، الزهرة)، والبطاطا، أو المكملات.[٥]


5. فيتامين ك (Vitamin K)

يعد فيتامين ك أحد العوامل المهمة لتخثر الدم ووجوده ضروري لالتئام الجروح، وقد يعاني المصابون ببعض مشاكل البنكرياس من نقص فيتامين ك، لذلك ينصح الأطباء هؤلاء المرضى بأخذ مكملات فيتامين ك، وهو موجود في النباتات الورقية الخضراء، مثل: السبانخ، والبروكلي، كما أنه موجود في اللحوم والبيض وغيرها، أو المكملات.[٦]


6. فيتامين ب12 (Vitamin B12)

يمكن أن يعاني المرضى المصابون بأمراض البنكرياس من نقص فيتامين ب12 أيضًا، ويعتبر هذا الفيتامين ضروريًا لتكوين وإنتاج خلايا الدم الحمراء ومهمًا للحفاظ على الوظائف العصبية، ومن مصادره اللحوم الحمراء والدواجن والبيض ومنتجات الحليب وغيرها، أو المكملات.[٦]


نصائح للمحافظة على صحة البنكرياس

هناك العديد من النصائح الواجب اتباعها للمحافظة على صحة البنكرياس وتجنب الإصابة بأمراضه، ومنها:[٧]

  • تناول الغذاء الصحي والمتوازن.
  • شرب كميات كافية من الماء يوميًا.
  • الصيام.
  • الإقلاع عن التدخين والكحول.
  • ممارسة التمارين الرياضية بانتظام.

المراجع

  1. ↑ "Pancreas: Functions and possible problems", medicalnewstoday. Edited.
  2. ^ أ ب ت "Vitamins For Pancreatitis", healthfully. Edited.
  3. ↑ "Vitamin A and Its Multi-Effects on Pancreas: Recent Advances and Prospects", frontiersin. Edited.
  4. ↑ "Vitamin D may improve pancreas function", reuters. Edited.
  5. ↑ "Vitamin C", hsph.harvard, Retrieved 11/5/2022. Edited.
  6. ^ أ ب "9 Supplements You May Need If You Have EPI", everydayhealth. Edited.
  7. ↑ "Pancreas: Functions and possible problems", medicalnewstoday. Edited.