النياسين والمعروف أيضًا بفيتامين ب 3، من العناصر المهمة للجسم للقيام بوظائفه المختلفة، وإذا تم استعماله كمكمل غذائي فإنه يقلل من نسبة الكوليسترول في الدم، ويساعد على التخفيف من التهاب المفاصل، كما أنه يعزز وظائف الدماغ والجهاز العصبي.[١]
أعراض نقص فيتامين ب 3
يحدث نقص فيتامين ب3 عندما لا يتناول الشخص كميات كافية من النياسين، أو بسبب قلة امتصاصه في الجسم، إذ إن النقص الحاد يؤدي إلى ما يسمى بمرض البلاغرا (Pellagra) وأعراضه مرتبطة بالجلد، والجهاز الهضمي، والجهاز العصبي ومن هذه الأعراض ما يأتي:[٢]
- طبقة سميكة ذات قشور متصبغة على الجلد عند التعرض لأشعة الشمس.
- انتفاخ في الفم واللسان يكون ذا لون أحمر فاتح.
- الإسهال والاستفراغ.
- صداع.
- تعب عام في الجسم.
- اكتئاب.
- ارتباك.
- فقدان في الذاكرة.
وإذا لم تتم معالجة البلاغرا (Pellagra) فإنها قد تتسبب في حدوث مضاعفات خطيرة، ومن الممكن تفادي ذلك، من خلال استخدام المكملات الغذائية التي تحتوي على النياسين بعد إشراف وموافقة الطبيب.[٣]
وظائف فيتامين B3
يدخل النياسين في العديد من وظائف الجسم المهمة مثل:[٣]
- تحويل الكربوهيدرات إلى جلوكوز.
- أيض الدهون والبروتينات.
- المحافظة على عمل الجهاز العصبي.
- جزء مهم لتصنيع الهرمونات الجنسية.
- تحسين الدورة الدموية والمحافظة على مستوى الكوليسترول.
ويمكن الحصول على النياسين من الطعام، مثل:[٤]
- الكبد.
- الأسماك.
- اللحوم.
- الفول السوداني.
- منتجات الألبان.
- الكافيين.
أسباب نقص فيتامين ب 3
هناك العديد من العوامل التي تؤدي إلى نقصه في الجسم منها:[٥]
- اتباع نظام غذائي يحتوي على القليل من التريبتوفان، وهو المكون الأولي لفيتامين ب 3.
- وجود مشاكل صحية أدت إلى عدم قدرة الجسم على تحويل التريبتوفان إلى النياسين مثل:
- داء هارتناب (Hartnup diseases).
- المتلازمة السرطاوية (Carcinoid syndrome).
- قلة تناول فيتامين ب 2، ب 6، والحديد إذ يؤدي نقصانها إلى قلة كمية التريبتوفان التي تتحول إلى النياسين.
علاج نقص فيتامين ب3
بشكل عام قد يدل نقص فيتامين ب3 إلى وجود نقص أيضًا في عناصر أخرى مهمة للجسم، لذلك فإن اتباع نظام غذائي صحي مهم جدًا، إلى جانب تناول مكملات فيتامين ب3.[٦]
أما الذين يعانون من البلاغرا، يجب عليهم عدم التعرض لأشعة الشمس، وتعتمد جرعة فيتامين ب3 على العمر، والجنس، والحالة الفيزيائية للجسم كالتالي:[٧]
- الأطفال من عمر 1 - 8 سنوات:
يعطى بجرعة (6-8) ميليغرام في اليوم.
- عمر 9 - 13 عاماً:
يعطى بجرعة 12 ميليغراماً في اليوم.
- 14 عاماً فأكثر:
- للذكور بجرعة 16 ميليغراماً في اليوم.
- الإناث بجرعة 14 ميليغراماً في اليوم.
- للأم خلال الرضاعة:
يعطى بجرعة 17 ميليغراماً في اليوم.
ملخص المقال
يعتبر فيتامين ب 3 والمعروف أيضًا بالنياسين من العناصر الغذائية المفيدة والمهمة لجسم الإنسان، ويحتاجه الجسم للقيام بمهامه ووظائفه المختلفة، ومن أعراض نقصه الجلد ذا القشور المتشققة وانتفاخ الفم واللسان أو الإصابة بالاستفراغ والإسهال، لذا يجب إدخاله للنظام الغذائي تجنبًا لحدوث نقص في فيتامين ب 3، والإصابة بالبلاغرا وهو النقص الشديد من فيتامين ب 3 الذي قد يؤدي إلى الوفاة إذا لم تتم معالجته.
المراجع
- ↑ " 5 Science-Based Benefits of Niacin (Vitamin B3)", Healthline, 9/7/2021, Retrieved 21/1/2022.
- ↑ "Niacin Deficiency", webmd, 17/5/2021, Retrieved 21/1/2022.
- ^ أ ب "Niacin Deficiency", webmd, 17/5/2021, Retrieved 21/1/2022.
- ↑ "Niacin: foods, functions, how much do you need & more", eufic, 11/1/2021, Retrieved 21/1/2022.
- ↑ "Why do we need vitamin B-3, or niacin?", medicalnewstoday, 21/2/2019, Retrieved 21/1/2022.
- ↑ "Niacin Deficiency", ncbi, 20/11/2021, Retrieved 21/1/2022.
- ↑ "Niacin Deficiency", ncbi, 20/11/2021, Retrieved 21/1/2022.