يتمثل سوء التغذية بعدم الحصول على ما يكفي من الغذاء أو الحصول على كمية أكبر من المطلوب،[١] توجد أنواع مختلفة لسوء التغذية، لمعرفتها يرجى قراءة المقال التالي:
أنواع سوء التغذية
توجد ثلاث أنواع رئيسية لسوء التغذية، وتتضمن ما يلي:
نقص التغذية
يمكن أن يصاب الإنسان بنقص التغذية عندما لا يكون قادراً على الحصول على الطعام، أو يعاني من اضطراب يسبب مواجهة صعوبة في تناول أو امتصاص الطعام، وياعني الشخص المصاب بنقص التغذية من نقصان شديد في الوزن، وبروز العظام، وجفاف وفقدان مرونة البشرة، وتساقط وجفاف الشعر، ويمكن للطبيب تشخيص نقص التغذية من خلال مظهر الشخص، وطوله، ووزنه، وحالته الصحية،[٢] ومن الجدير بالذكر أنه يمكن أن يصاب الإنسان بنقص التغذية نتيجة الإصابة ببعض الأمراض المعدية التي تزيد من المتطلبات الغذائية للشخص، مثل: التهاب المعدة والأمعاء، والالتهاب الرئوي، والملاريا، والحصبة.[٣]
توجد أشكال فرعية لنقص التغذية وتتضمن ما يلي:[٤]
- الهزال (Wasting)، وهو عبارة عن انخفاض الوزن مقابل الطول.
- التقزم (Stunting)، وهو عبارة عن انخفاض الطول بالنسبة للعمر.
- قلة الوزن (Underweight)، وهو عبارة عن انخفاض الوزن بالنسبة للعمر.
نقص المواد الغذائية الدقيقة
وهي حالة تحدث نتيجة نقص تناول أو امتصاص واحد أو أكثر من الفيتامينات أو المعادن المهمة للجسم، والتي تتضمن: الحديد، والزنك، وفيتامين A، وحمض الفوليك، وفيتامين B12، واليود، إذ من الصعب الحصول على هذه العناصر دون اتباع نظام غذائي متوازن، ومن أحد أشكال نقص المواد الغذائية الدقيقة هو فقر الدم، الذي يمكن أن يحصل نتيجة نقص تناول العديد من الفيتامينات والمعادن السابقة، من الجدير بالذكر أن تناول كميات أكثر من المطلوب من الفيتامينات والمعادن قد يؤدي إلى ظهور آثار جانبية.[٥]
الإفراط في التغذية
يؤدي الإفراط في التغذية إلى زيادة الوزن والسمنة، ولكنها قد تؤدي إلى نقص العناصر الغذائية أيضاً، وذلك لأن زيادة الوزن والسمنة يمكن أن تنجم عن زيادة استهلاك الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون، ولكنها منخفضة العناصر الغذائية الضرورية،[٦]ومن الجدير بالذكر أن زيادة الوزن والسمنة تعتبر من الأسباب الرئيسية للإصابة بالعديد من الأمراض، مثل: مرض السكري، وأمراض القلب التاجية، والسكتة الدماغية، كما أنها تزيد من خطر الإصابة بأنواع عديدة من السرطان، وأمراض المرارة، واضطرابات الجهاز العضلي الهيكلي، وأمراض الجهاز التنفسي.[٥]
كيف يمكن الوقاية من الإصابة بسوء التغذية؟
يمكن الوقاية من الإصابة بسوء التغذية من خلال اتباع كل مما يلي:[٣][٧]
- اتباع نظام غذائي صحي.
- الحرص على حصول الأطفال، وكبار السن، والأشخاص المصابون بأمراض مزمنة على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجونها.
- إرضاع الأطفال لمدة 6 أشهر على الأقل.
- تناول الأطعمة الغنية بالبروتين والتي لا تحتوي كميات كبيرة من الدهون والكربوهيدرات.
- ممارسة التمارين الرياضية لمدة 4 إلى 5 مرات في الأسبوع على الأقل لمدة 30 دقيقة.
- الحفاظ على الوزن الصحي.
المراجع
- ↑ "What Is Malnutrition?", verywellfit, Retrieved 9/1/2022. Edited.
- ↑ "Undernutrition", msdmanuals, Retrieved 9/1/2022. Edited.
- ^ أ ب "Malnutrition", vedantu, Retrieved 9/1/2022. Edited.
- ↑ "Malnutrition", who, Retrieved 9/1/2022. Edited.
- ^ أ ب "About malnutrition", globalnutritionreport, Retrieved 9/1/2022. Edited.
- ↑ "Malnutrition: Definition, Symptoms and Treatment", healthline, Retrieved 9/1/2022. Edited.
- ↑ "malnutrition", medindia, Retrieved 9/1/2022. Edited.
