عمليتا الهضم والامتصاص عمليتان متتابعتان ومكملتان لبعضهم البعض، حيث أن الطعام يمر بأربع عمليات رئيسية، وهي البلع، والهضم، والامتصاص، ثم التبرز، وتحدث كل من عمليات الهضم والامتصاص في الجهاز الهضمي،[١] فما الفرق بينهما؟
ما الفرق الأساسي بين عملية الهضم والامتصاص؟
يتمثل الفرق الأساسي بين عمليتي الهضم والامتصاص في أنّ عملية الهضم هي عملية لتحطيم الأطعمة ذات الجزيئات الكبيرة إلى جزيئات صغيرة من خلال عمليات ميكانيكية وكيميائية، بينما يُعرف الامتصاص بأنّه انتقال هذه العناصر الغذائية في مجرى الدم بسلسلة من الخطوات.[٢]
وتجدر الإشارة إلى أنّ عملية الامتصاص تحدث مباشرة بعد عملية هضم الطعام ولا يمكن لها أن تحدث قبلها.[٢]
هل من فروقات أخرى بين العمليتين؟
نعم، توجد العديد من الفروقات الأخرى بين كلتا العمليتين، ويمكن توضيحها كالآتي:
مكان حدوث العمليتين
يمكن توضيح الفرق بينهما من حيث مكان حدوث العملية كالآتي:[٣]
- الهضم:
تبدأ عملية الهضم من الفم، وتحدث على طول الجهاز الهضمي، وتحتاج هذه العملية إلى إنزيمات لتساعدها على تحطيم الطعام إلى قطع صغيرة.
- الامتصاص:
تبدأ عملية الامتصاص غالبًا في المعدة، وتحدث عبر الغشاء المخاطي الظهاري الموجود في الأمعاء الدقيقة، ولا تحتاج هذه العملية إلى إنزيمات وإنما يحدث نقل الأطعمة من الأمعاء إلى مجرى الدم عبر النقل النشط أو النقل السلبي.
الطاقة
تحتاج عملية الهضم إلى طاقة حتى يتم تحطيم الطعام إلى قطع صغيرة، بينما لا تحتاج عملية الامتصاص إلى طاقة.[١]
تغير طبيعة المواد المتناولة
يُسبب الهضم تغيرًا لطبيعية المواد المتناولة فهو المسؤول عن تحطيم الجزئيات الكبيرة إلى صغيرة كما ذكرنا سابقًا، بينما لا يُغير الامتصاص من طبيعية المواد فهو فقط مسؤول عن نقلها من مكان لآخر.[٢]
علاقة العملية بمجرى الدم
لا توجد علاقة تربط بين عملية الهضم بمجرى الدم؛ إذ تحدث كامل العملية داخل الجهاز الهضمي ولا يتم نقل أطعمة خلالها، بينما ترتبط عملية الامتصاص بمجرى الدم بشكل وثيق نظرًا لدورها في نقل العناصر الغذائية إلى الدم ليتم نقلها لكافة أنحاء الجسم.[٢]
ملخص المقال
بمجرد تناول الأطعمة فإنّها تخضع لعملية الهضم والامتصاص، حيث يتم الهضم ثم الامتصاص، ففي الهضم يتم تحطيم الأطعمة بعملية ميكانيكية وكيميائية إلى مكونات صغيرة بمساعدة الأنزيمات الهاضمة، ثم يتم امتصاصها بواسطة الأمعاء وإدخالها إلى جهاز الدوران ليتم الاستفادة منها.
المراجع
- ^ أ ب "Difference Between Digestion and Absorption", pediaa, Retrieved 24/8/2022. Edited.
- ^ أ ب ت ث "Difference Between Digestion and Absorption", differencebetween, Retrieved 24/8/2022. Edited.
- ↑ "Difference Between Digestion and Absorption", euresisjournal, Retrieved 24/8/2022. Edited.
