يعد الألمينيوم من العناصر المستخدمة بكثرة في معالجة الأطعمة وتعبئتها؛ لامتلاكه توصيلًا حراريًا عاليًا، كما أنه يدخل أحيانًا في تصنيع مستحضرات التجميل بالإضافة إلى وجوده في الأغذية، وعلى الرغم من استخدامه الشائع والضخم في تغليف الأطعمة وغيرها من الاستخدامات إلى أنه يشكل خطرًا كبيرًا على صحة الإنسان إذا وصل إلى حالة السمية.[١]
وينبغي معرفة أن الكمية المسموح بها لعنصر الألمينيوم للدخول إلى جسم الإنسان أسبوعيًا في الفواكه هي 18.2% للبالغين و29.4% للأطفال، أما بالنسبة للخضراوات هي 32.5% للأطفال والبالغين.[٢]
ما هي المخاطر أو الآثار الجانية لعنصر الألمينيوم على صحة الإنسان؟
يؤثر عنصر الألمينيوم إذا دخل على جسم الإنسان بتراكيز عالية أدت إلى الوصول إلى حالة السمية على عدة أجهزة وأعضاء في الجسم ويؤدي إلى أعراض منها:
- يؤثر عنصر الألمينيوم على الجهاز العصبي ويسبب أمراض مثل مرض الزهايمر وفقدان الذاكرة.[٣]
- يسبب عنصر الألمينيوم أيضا عيوب خلقية عند الأطفال حديثي الولادة.[١]
- فقر دم.[١]
- أمراض واضطرابات في الدماغ.[٤]
- أمراض في العظام.[٤]
- يؤثر على امتصاص الحديد في الجسم ويعيقه.[٤]
- تغيرات في الشخصية والمزاج.[٤]
كما قد يؤثر أيضًا الألمينيوم على الأشخاص المصابين بأمراض الكلى أو غسيل الكلى بصورة خاصة، مما قد يُسبب الأضرار الآتية:[٥]
- مغص وتشنج.
- ضعف في العضلات.
- صرع.
- مشاكل في الكلام.
- بطء نمو عند الأطفال.
- مشاكل في الرئة.
ما هي الطرق التي يدخل بها عنصر الألمينيوم جسم الإنسان؟
أهم الطرق التي يمكن لعنصر الألمينيوم الدخول إلى الجسم من خلالها هي:[١]
- الجلد.
- الرئتان
عن طريق الاستنشاق خصوصًا عند عمال المعادن والمناجم.
- الأنف
من خلال خلايا الأعصاب الشمية تدخل مباشرة من هنالك إلى الدماغ.
- القناة الهضمية
يحدث ذلك بعد دخول الألمينيوم إلى الجسم عن طريق الأنف والجلد والجهاز التنفسي حيث يتم امتصاصه في الأمعاء.
- الدم.
كيف يتم تشخيص التسمم بالألمينيوم؟
يتم تشخيص التسمم بالألمينيوم من خلال القيام بعدد من الفحوصات والاختبارات، والتي تشمل الآتي:[٤]
- اختبار عن طريق الدم.
- اختبار عن طريق البول.
- اختبار عن طريق البراز.
- خزعة من العظام.
كيف يتم علاج التسمم بالألمينيوم؟
عليك بداية الاتصال بالطبيب للتحدث حول أفضل خطة لعلاج التسمم بالألمينيوم، وفي العادة يتم إعطاء الأدوية للتخلص من الألمنيوم في الجسم تحت إشراف الطبيب مثل دواء ديفروكسامين ميسيلات الذي يساعد على التخلص من عنصر الألمنيوم من الجسم عن طريق الارتباط به والتخلص منه إلى خارج الجسم. [٤]
ملخص المقال
يعد عنصر الألمينيوم من العناصر المهمة في التصنيع والتعبئة، كما قد يدخل أحيانًا في صناعة الماء والأحماض والقهوة وبعض الأغذية كالخضراوات والفواكه والأسماك، إلى أنه لا يعد ضارًّا إلا إذا تجاوز الجرعة المسموح بها ووصل إلى درجة السمية، فحينها يسبب مشاكل صحية خطيرة على جسم الإنسان، كما ذكرنا سابقًا لذلك احرص دائما على تناول الكمية الكافية دون الإفراط بها وعليك مراجعة الطبيب فورًا عند تناول جرعة زائدة والشعور بأي عرض غير طبيعي للقيام بالإجراء المناسب.
المراجع
- ^ أ ب ت ث "The Deleterious Health Effects of Aluminium: An Updated Review", bbrc, 27/3/2021, Retrieved 23/1/2022. Edited.
- ↑ "Aluminium Exposure Through the Diet", heraldopenaccess, 10/7/2017, Retrieved 23/1/2022. Edited.
- ↑ "Towards the prevention of potential aluminum toxic effects and an effective treatment for Alzheimer’s disease", ncbi, 18/7/2013, Retrieved 23/1/2022. Edited.
- ^ أ ب ت ث ج ح "Aluminum Toxicity", winchester, 29/3/2020, Retrieved 23/1/2022. Edited.
- ↑ "Aluminum Toxicity ,Symptoms If you have any of the following symptoms, see your doctor, especially if you have kidney disease or are on dialysis :", winchesterhospital, 29/3/2020, Retrieved 26/1/2022. Edited.
